Molho branco light

    Domingo aqui em casa sempre foi dia de comer algo gordo (durante a semana também, mas os domingos eram sagrados). Tem sido um pouco dfícil seguir a dieta, mas a gente vai tentando substituir as coisas. Hoje eu fiz um molho branco Light:

Ingredientes:

• 1 copo bem cheio de leite desnatado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de manteiga light
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres de requeijão light
• sal a gosto

Como fazer:

• Refogue a cebola na manteiga até dourar
• Retire a panela do fogo, adicione o amido de milho e misture bem
• Volte com apanela para o fogo e adicione o leite e o sal até que levante fervura
• Desligue o fogo e adicione o requeijão

Comemos macarrão ao molho branco light com carne e cenoura ralada

Ps: Queria mesmo era ter feito uma massa integral, mas no mercado não tinha, que calamidade!

Omelete sabor - o que tiver na geladeira - de forno

    Separei algumas coisas que já tinha, e resolvi fazer uma omelete de forno:

Ingredientes:

• Meio couve flor picado (separado em "arvorezinhas" bem pequenas)
• Meio repolho pequeno fatiado bem fininho
• 6 ovos
• 2 colheres de leite desnatado
• 1 colher de fermento em pó
• Sal a gosto
• 2 colheres de Cebolinha
• 1 tomate picado em cubinhos (retire a sememte)
• 4 colheres de milho 

Modo de fazer:

• Cozinhe o couve flor na água com sal (ou se preferir, a vapor)
• Refogue o repolho com cebola, até que fique douradinho
• Em um refratário de vidro que vá ao forno (Se não tiver um, utilize uma forma untada) acomode o couve flor, o repolho, o tomate e o milho, misturando todos esses ingredientes, de modo que fique como uma salada

• Bata os ovos e adicione a cebolinha e o sal
• Em um copo separado dissolva o fermento no leite, e depois adicione o leite nos ovos batidos
• Jogue essa mistura por cima dos legumes acomodados no refratário

• Leve ao forno até que fique dourado por cima. Para ter certeza que ficou cozido por dentro, espete um palito no centro da omelete, se sair seco está pronto!

Comi ontem no almnoço, acompanhado de um filé de frango grelahdo temperado com curry

:D

Semana 02

   Depois de  duas semanas de dieta intensa acompanhada de exercícios (ainda que leves) 3 vezes por semana, me sinto bem mais disposta nas atividades do dia a dia.
   Uma das coisas sobre a dieta que me deixam bem frustrada, é a dificuldade de encontrar itens de baixa caloria nos mercados. E quando finalmente encontro, é um preço tão alto que dá vontade de chorar. Ser caro é o problema menor, mas encontrar com facilidade é o que me deixa mais chateada. Ir no mercado com a listinha perfeita pra realizações das receitas pra comer sem culpa, e acabar voltando pra casa com as sacolas cheias de produtos comuns e muito chato! Pra esse fim de semana eu ia postar aqui uma receita de Chessecake Magro e não consegui por esse motivo. Tentarei superar este obstáculo o quanto antes, pra não desanimar da batalha.
   Bom, essa semana continuei firme na dieta. Nos pratos dos meus almoços prevaleceram os legumes acompanhados de proteína magra. Refrigerante nem toquei. Aliás, já estou há tanto tempo sem refrigerante que não sei exatamente quanto tempo tem! Joguei o Just dance por 3 dias, e só não dancei mais, pois fiquei um pouco doente, e preferi não fazer muito esforço. Mas a meta de no mínimo 3 dias foi cumprida, então estou tranquila!
   Uma das coisas que estou tentando inserir na minha rotina diária, é o consumo de frutas, mas, seguindo a reclamação anterior sobre o mercado, só encontro as frutas ou muito verdes, ou então a variedade é escassa. Mas eu tento, sempre trago pra casa no mínimo 3 frutas diferentes pra fazer uma saladinha básica. Geralmente consumo com aveia ou com creme de leite light ou yogurte desnatado.

E agora algumas imagens inspiradoras de como consumir frutas, pra deixar você com bastante vontade de inserir isso na sua dieta diária:

>>>> Perdi um único quilo essa semana, mas vou comemorar como se fossem 5!

Sopa de Feijão Fradinho com Legumes

  Da série "Inventando coisas com o que tem na geladeira", apresento a Sopa de Feijão Fradinho com Legumes!

   Ingredientes:

• 500g de Feijão Fradinho
• 300g de Patinho cortada em cubinhos (Pode substituir por outra carne magra de sua preferência)
• 3 cenouras pequenas em rodelas
• 1 batata doce média em cubinhos
• 1/4 de repolho fatiado
• 6 vagens
• 200g de abóbora em cubinhos
• 1 abobrinha em cubinhos
• Cebola a gosto para refogar
• Curry a gosto
• 3 folhas de Louro
• Óleo ou azeite

Como fazer:

1. Um bom tempo antes de começar a cozinhar, deixe o feijão de molho (no mínimo por umas 2 horas)

2. O cozimento do feijão é mais demorado que o dos legumes, por isso, cozinhe ele na panela de pressão por uns 10 min em água com sal apenas.

3. Enquanto o feijão cozinha, lave, descasque e corte os legumes (Cortei a maioria em cubinhos, mas isso varia do gosto de cada um).

 4. Retire o feijão da panela e lave-a. Ainda na panela de pressão refogue a cebola com a carne, até que fique dourada.

 5. Acrescente o repolho até que comece a murchar.

 6. Adicione o feijão (com a água do primeiro cozimento), os outros legumes, o curry e o louro. Prove e acerte o sal ao seu gosto.

 7. Deixe cozinhar na panela de pressão por uns 20 minutos.

Semana 01 - Dançando

   Já na peimeira semana que passou, percebi o quanto relatar aqui vai me ajudar. Toda vez que eu pensava em comer uma gordisse já vinha logo na minha mente "Depois vai ter que escrever sobre isso, melhor deixar pra lá!"  :D

   

   Além de mudar alimentação, estou com a intenção de praticar algum exercício. Me programei para no próximo mês voltar ao Muay Thai (precisei sair da academia onde eu já estava fazendo antes). Mas até lá, decidi não ficar parada. Pelo menos duas vezes na semana, jogo Just Dance no modo Sweat. Esse modo de jogo, além de contar as calorias perdidas, possui movimentos voltados aos treinos de perda de peso, além da coreografia comum.Tenho o Just Dance 2014,que me disponibiliza coreografias de modo sweat nas músicas comuns. Apesar disso, eu prefiro treinar do Just Dance 4, pois seu modo Sweat tem uma forma melhor de vizualização da evolução do treino. Ele faz um histórico completo de todas as "aulas" e salva na conta!

Resultado individual diário do último treino

Resumo total de todos os treinos até agora

   Devo ficar mais uma semana fazendo esse treino de dança, até entrar de volta no Muay Thai.

   Além desses exercícios, tenho me preocupado com a alimentação durante a semana. Em casa a gente tem tempo de planejar, preparar, combinar e tudo mais. Mas durante a semana, na rua, fica um pouco mais difícil manter a dieta. Nos restaurantes que frequento, sempre dou preferência aos legumes e verduras (não gosto muito de folhas), peixe e frango. Evito fritura e etc. 

   Parece que todo esforço tá dando certo, pois já perdi 3 kg nesse meio tempo, quase dei um grito quando subi na balança e vi o número 92. Sério, subi e desci várias vezes da balança pra ter certeza!

Frango Crocante Light

Futucando umas receitas pela internet, achei essa e resolvi por em prática, adaptei algumas coisas para ficar melhor, claro!

Ingredientes:

• 300 g (aproximadamente) de filé de frango, com o tempero  a seu gosto (Eu temperei com alho, sal, sumo de meio limão, cebolinha e alecrim)
• 1 Copo de iogurte desnatado
• 2 pacotinhos de pit stop light (ou qualquer biscoito light da sua preferência)
• 4 colheres de aveia em flocos
• 1 pacotinho de queijo ralado (de preferência aqueles que são ralados no ralo grosso, pra dar um aspecto bonito)

Como fazer:

1. Jogue o iogurte no frango temperado. Eu preferi jogar o iogurte direto no pote onde o frango foi temperado, pra aproveitar ao máximo o sabor dos temperos. Reserve.

2. Com os pacotes de biscoito ainda fechados, bata de leve neles com um soquete ou martelinho de amaciar bife, até que vire uma farofa.Em um pote misture a farofa de biscoito, o queijo e a aveia.

3. Empane o frango nessa mistura e acomode-os numa assadeira untada

Leve ao forno até que fique douradinho e seco.

Fiz hoje pro almoço e meu marido que nem é muito chegado nessas coisas saudáveis (ainda) amou! Fica com aparência de frito, mas é sequinho e crocante!

Servi com salada e arroz!

Apresentação

 Ainda não disse nada sobre mim! Meu nome é Priscila, tenho 23 anos, e atualmente estou com uma meta extra na minha vida: Perder uma média de 30 kg. Estou bem esperançosa que conseguirei atingir a meta, mas sei também que qualquer pesinho perdido já uma grande vitória!
Resolvi relatar aqui o meu progresso nessa jornada, como um diário para que eu possa ver melhor se as táticas que usarei vão dar certo mesmo ou não.

Através das postagens vou descrever tudo que farei para perder peso.

Começo os relatos hoje, porém já estou preocupada com isso desde o início do ano, e como tive algumas crises de gastrite, fui obrigada a cortar algumas comidas gordurosas, refrigerante, enfim, várias coisas gostosas!

Pesquisei algumas receitas próprias pra quem quer perder peso, e com a mente aberta resolvi implementar isso na minha vida, e consequentemente na vida do meu marido (que com muito custo, resolveu entrar nessa comigo!)

Enfim, pretendo perder muitos quilos durante essa jornada e ficará tudo registrado aqui pra que eu mesma possa ver com orgulho todo o esforço que tive, e também pra outras pessoas que queiram me acompanhar nessa luta!

Light, Diet e Zero!

 Uma das primeiras coisas que resolvi mudar durante o meu processo de emagrecimento foi a alimentação, pelos motivos óbvios. Achei que fosse fácil, só comer folha e cortar as besteiras, mas não é bem por aí...

 Ando pesquisando alguns conceitos sobre comida saudável, e um dos pontos mais importantes para não fazer besteira na hora de montar a dieta é entender a diferença entre LIGHT, DIET E ZERO:

(Clique na imagem para ampiar)

Segundo a coluna Bem Estar do G1.com.br, podemos diferenciá-los assim:

"Os itens light apresentam uma diminuição de 25% em algum componente se comparado com o original. Podem ser calorias, açúcares, gorduras, sódio ou outros nutrientes. Na pipoca light, por exemplo, a diferença de calorias, gorduras e carboidratos é pequena. A margarina tem menos da metade das gorduras e calorias que a normal. Já o sorvete light é feito com menos carboidratos e quase metade das calorias, porém concentra mais que o dobro de sódio.

O diet, por sua vez, é recomendado para dietas especiais, como a de pacientes diabéticos. Costuma ter menos carboidrato, açúcar, gordura ou sódio. Entre o chocolate light e diet, por exemplo, a diferença é pequena: o diet contém mais gordura e carboidrato que o normal, e pode ser mais calórico. Já o zero não tem açúcar nem lactose, além de menos calorias e carboidratos.

Alimentos zero são os que contêm uma quantidade não significativa de algum item em relação ao tradicional. O refrigerante light ou zero tem zero caloria, mas a quantidade de sódio é maior."

Então, percebemos que nem sempre aquele rótulo maneiro que está escrito LIGHT/DIET/ZERO em letras coloridas quer dizer que o produto vai te ajudar na dieta, precisamos entender qual a necessidade que temos para só depois escolher o que comprar!